Инвентарь для продуктового магазина
ХРОНИКИ БИЗНЕСА
Электронная газета о малом бизнесе
19 октября, четверг, 2017 год
Новости бизнеса
Колонка редакции
Как открыть свое дело?
Совет эксперта
Про малый бизнес
Новости компаний
Полезная информация
Товары и услуги
Разное
Архив материалов
Контакты для связи

Инвентарь для продуктового магазина

    У Вас есть все для открытия продовольственного магазина? Поздравляем! Но Вы уверены, что все? Конечно, в первое время будут всплывать все новые вопросы и проблемы, которые потребуют решения, и уследить абсолютно за всем сразу невозможно. Но некоторые вещи стоит продумать заранее в обязательном порядке, иначе это грозит притормаживанием работы магазина, созданием очередей или ожидающих должного обслуживания покупателей.

    К разряду таких важных "мелочей" относится торговый инвентарь. Его ассортимент и количество может различаться в зависимости от предлагаемых продуктов, в каком товарном виде решено их продавать, от ширины ассортимента и объемах продаж отдельных видов. Так, маленькому магазинчику некоторый инвентарь может и не понадобится, при наличии обученного персонала, а большому сетевому не обойтись без внушительного списка.

    Итак, что же нужно всем магазинам? Во-первых, для мясного отдела товар поступает практически ежедневно, во всяком случае, охлажденное мясо пополняется регулярно. Если у Вас созданы условия для приема целых туш мяса, это будет очень выгодно. Ведь тут практически нет отходов на выброс, все продается: филе, кости, кожа, сало и потроха - для разных целей и, конечно, по различным ценам. Для разделки туши необходимы топоры, для перерубания костей ножи-секаторы, для дальнейшей разделки и подготовке к товарному виду нужны большие ножи с широким лезвием и ножи с коротким заостренным с двух сторон лезвием для отделения филе от кости.

    Ножи нужны и для нарезки блоков масла и маргарина на мелкие куски, их размер Вы можете выбирать с учетом выбора покупателей, какой размер лучше расходится, тот и самый востребованный и принесет Вам максимальную прибыль. Также не забудьте для всего развесного приобрести аппарат для упаковки. Вот тут маленький магазин может обойтись силами продавца, а вот если у Вас много единиц товара, и упаковка требуется каждый день, то такой аппарат обойдется вполне недорого и сэкономит время персонала на другие рабочие дела. Фасовка может производиться в пищевую пленку, на пластиковые или другие поддоны, в картонную упаковку и т.п.

    Торговое оборудование - это очень широкая сфера, и инвентарь тоже. Чтобы не забыть что-то важное, просто продумайте путь каждого вида товара от места принятия на складе и до прилавка в торговом зале. И тогда сразу станет понятно, что нужно для придания товарного вида.




Свежие материалы

  ХРОНИКИ БИЗНЕСА - это новая интересная бизнес-газета. Для Вас лента новостей, совет эксперта, начать свой бизнес, интернет-реклама, доска объявлений,   бизнес-форум.
Форум «Деловой климат в России»
Форум «Деловой климат в России»
Новая конференция по проблемам малого бизнеса в этом году пройдет в г. Ульяновске с 3 декабря 2015г. Если первый день пройдет под гимном серьезны...
Истинная причина успеха в своем бизнесе (Майкл Роуч)
Истинная причина успеха в своем бизнесе (Майкл Роуч)
Истинная причина успеха некоторых предпринимателей – они когда-то кому-то помогали зарабатывать деньги, строить бизнес и были рады оказывать...
Форуму «Бизнес-Успех» исполнилось 5 лет
Форуму «Бизнес-Успех» исполнилось 5 лет
На открывшемся форуме «Бизнес-Успех» насчитывается немало интереснейших жизненных случаев, из-за которых люди пришли сюда. Началась история ...
Малый бизнес покидает территорию Бурятии
Малый бизнес покидает территорию Бурятии
Проанализировав данные этого года, которые охватывают период с начала января по конец сентября, УФНС по Бурятии сделало вывод: бизнес уходит с территории республики. Так,...
Минздрав России приступил к масштабному походу против пневмококковой инфекции в стране
В качестве вакцины Минздрав использует «Превенар-13» - биотехнологичный препарат, который способен нейтрализовать самые широкие группы серотипов инфекции. По замыслу медиков, массовая всероссийская иммунизация детей возрастом до года существенно заме...



При полном или частичном использовании материалов этого сайта активная ссылка на адрес страницы-источника обязательна.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.


  16+ |  Хроники бизнеса © 2009-2017 | Вся информация на сайте защищена законом об авторских и смежных правах.