Инвентарь для продуктового магазина
ХРОНИКИ БИЗНЕСА
Электронная газета о малом бизнесе
30 апреля, воскресенье, 2017 год
Новости бизнеса
Колонка редакции
Как открыть свое дело?
Совет эксперта
Про малый бизнес
Новости компаний
Полезная информация
Товары и услуги
Разное
Архив материалов
Контакты для связи

Инвентарь для продуктового магазина

    У Вас есть все для открытия продовольственного магазина? Поздравляем! Но Вы уверены, что все? Конечно, в первое время будут всплывать все новые вопросы и проблемы, которые потребуют решения, и уследить абсолютно за всем сразу невозможно. Но некоторые вещи стоит продумать заранее в обязательном порядке, иначе это грозит притормаживанием работы магазина, созданием очередей или ожидающих должного обслуживания покупателей.

    К разряду таких важных "мелочей" относится торговый инвентарь. Его ассортимент и количество может различаться в зависимости от предлагаемых продуктов, в каком товарном виде решено их продавать, от ширины ассортимента и объемах продаж отдельных видов. Так, маленькому магазинчику некоторый инвентарь может и не понадобится, при наличии обученного персонала, а большому сетевому не обойтись без внушительного списка.

    Итак, что же нужно всем магазинам? Во-первых, для мясного отдела товар поступает практически ежедневно, во всяком случае, охлажденное мясо пополняется регулярно. Если у Вас созданы условия для приема целых туш мяса, это будет очень выгодно. Ведь тут практически нет отходов на выброс, все продается: филе, кости, кожа, сало и потроха - для разных целей и, конечно, по различным ценам. Для разделки туши необходимы топоры, для перерубания костей ножи-секаторы, для дальнейшей разделки и подготовке к товарному виду нужны большие ножи с широким лезвием и ножи с коротким заостренным с двух сторон лезвием для отделения филе от кости.

    Ножи нужны и для нарезки блоков масла и маргарина на мелкие куски, их размер Вы можете выбирать с учетом выбора покупателей, какой размер лучше расходится, тот и самый востребованный и принесет Вам максимальную прибыль. Также не забудьте для всего развесного приобрести аппарат для упаковки. Вот тут маленький магазин может обойтись силами продавца, а вот если у Вас много единиц товара, и упаковка требуется каждый день, то такой аппарат обойдется вполне недорого и сэкономит время персонала на другие рабочие дела. Фасовка может производиться в пищевую пленку, на пластиковые или другие поддоны, в картонную упаковку и т.п.

    Торговое оборудование - это очень широкая сфера, и инвентарь тоже. Чтобы не забыть что-то важное, просто продумайте путь каждого вида товара от места принятия на складе и до прилавка в торговом зале. И тогда сразу станет понятно, что нужно для придания товарного вида.




Свежие материалы

  ХРОНИКИ БИЗНЕСА - это новая интересная бизнес-газета. Для Вас лента новостей, совет эксперта, начать свой бизнес, интернет-реклама, доска объявлений,   бизнес-форум.
Форум «Деловой климат в России»
Форум «Деловой климат в России»
Новая конференция по проблемам малого бизнеса в этом году пройдет в г. Ульяновске с 3 декабря 2015г. Если первый день пройдет под гимном серьезны...
Резолюция по улучшению дел в сфере МСБ
Резолюция по улучшению дел в сфере МСБ
На заседании, состоявшемся по инициативе Александра Абросимова, Уполномоченного по защите прав предпринимателей в городе, активистами было п...
Форуму «Бизнес-Успех» исполнилось 5 лет
Форуму «Бизнес-Успех» исполнилось 5 лет
На открывшемся форуме «Бизнес-Успех» насчитывается немало интереснейших жизненных случаев, из-за которых люди пришли сюда. Началась история ...
Малый бизнес покидает территорию Бурятии
Малый бизнес покидает территорию Бурятии
Проанализировав данные этого года, которые охватывают период с начала января по конец сентября, УФНС по Бурятии сделало вывод: бизнес уходит с территории республики. Так,...
Россия занялась рассмотрением сценария запрета поставок нефти в Европу
Министерство энергетики Российской Федерации рассмотрело возможность снижения добычи нефти в РФ и введения санкций ЕС на поставки российской нефти в Европу.



При полном или частичном использовании материалов этого сайта активная ссылка на адрес страницы-источника обязательна.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.


  16+ |  Хроники бизнеса © 2009-2017 | Вся информация на сайте защищена законом об авторских и смежных правах.