Бизнес-идея – открытие столовой
ХРОНИКИ БИЗНЕСА
Электронная газета о малом бизнесе
06 декабря, пятница, 2019 год
Новости бизнеса
Колонка редакции
Как открыть свое дело?
Совет эксперта
Про малый бизнес
Новости компаний
Полезная информация
Товары и услуги
Разное
Архив материалов
Контакты для связи

Бизнес-идея – открытие столовой


     Малый бизнес как он есть: люди, события, факты, идеи, опыт, развитие и многое другое...


Бизнес-идея – открытие столовой 09.12.2011


    Казалось бы, при таком огромном количестве предложений на рынке общественного питания, столовые уже давно не актуальны. На деле это совсем не так, ведь фаст-фуды, рестораны, кафе и пиццерии не являются конкурентами столовым, которые по-прежнему имеют собственную клиентуру. Более того, сегодня их популярность снова растет, ведь обед в столовой – отличный вариант поесть недорого, причем разнообразную и довольно здоровую пищу.

    При грамотном подходе это отличная мысль. Бизнес-идея – открытие столовой обойдется не так уж и дорого, срок окупаемости составит порядка полутора лет, а прибыль будет неплохой. Впрочем, главная проблема организации подобного бизнеса это даже не привлечение инвестиций, а необходимость довольно сложной процедуры регистрации, которая предусмотрена для заведений общественного питания. Да и самому владельцу такого бизнеса следует четко понимать, что работа с продуктами питания  - большая ответственность.

    Выбирая месторасположение будущей столовой, следует ориентироваться на посетителей, принадлежащих к среднему классу. Прекрасным решением станет размещение столовой возле крупных предприятий. Неплохим вариантом может быть и открытие новой столовой на месте закрывшейся старой или в помещении бывшего кафе.

    Что общего у столовой и дорогого ресторана? Разумеется, это кухня. Именно хорошая, вкусная еда – залог успеха любого заведения общественного питания. Важно все: точное соблюдение технологии приготовления блюд, наличие необходимого оборудования и непосредственно персонал, в частности технологи и повара.

    Меню столовой не требует особых изысков, лучше остановиться на проверенных и традиционных блюдах: супы, борщ, солянка, картофель, рыба, мясо, салаты, выпечка. Интерьер зала также может быть простым, оригинальные дизайнерские идеи здесь не нужны, а вот поддерживать чистоту просто необходимо.

    При этом не стоит забывать, что помимо основной деятельности, т.е. ежедневной организации комплексного питания, у столовой есть и дополнительные возможности приносить прибыль – проведение различных банкетов, продажа выпечки.


Автор: Максим Налмиров для Хроники бизнеса

Возврат к списку Обсудить на форуме




Все статьи раздела "Малый бизнес":





Свежие материалы

  ХРОНИКИ БИЗНЕСА - это новая интересная бизнес-газета. Для Вас лента новостей, совет эксперта, начать свой бизнес, интернет-реклама, доска объявлений,   бизнес-форум.
Жилищные программы Нижнего Новгорода
Жилищные программы Нижнего Новгорода
С января 2018 года Правительство Нижегородской области активно реализует программу «Развитие строительства жилья экономического класса ...
Об инвестициях в недвижимость
Об инвестициях в недвижимость
Начало 2018 года никак не повлияло на рынок курганской недвижимости в плане изменений цен в какую-либо сторону. Сегодня квартира в Кургане в...
Актуальные местные налоги и сборы
Актуальные местные налоги и сборы
С налогами, рано или поздно, сталкивается каждый. О необходимости платить налоги в местный бюджет тоже знают все, да и Налоговая Служба регу...
Бизнес на мини-офисах
Бизнес на мини-офисах
Большая часть тех, кто инвестирует в бизнес по строительству офисов с их будущей самостоятельной арендной , а также продажей, постоянно всеми силами пробуют получить в роли конечно...
Выбираем межкомнатные двери по фен-шуй
В последнее время всё большее количество людей интересуется фен-шуй. Фен-шуй – древнее китайское искусство, позволяющее урегулировать потоки энергии и сделать вас более счастливым. Рассмотрим, как можно использовать данные знания при выборе межкомнат...



При полном или частичном использовании материалов этого сайта активная ссылка на адрес страницы-источника обязательна.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.


  16+ |  Хроники бизнеса © 2009-2019 | Вся информация на сайте защищена законом об авторских и смежных правах.